Holt euch die Alpen auf den "Deckel"! "Tapa" ist das spanische Wort für "Deckel" und bezeichnet kleine Snacks, die theoretisch auf einem Bierdeckel Platz haben. Die Rüsselsheimer Hütte in den Ötztalern verrät ihre leckeren Hüttentapas-Rezepte: Rote-Beete-Carpaccio, Spinatknödel, Kasspatzn, Bergkäse und der obligatorische süße Abschluss Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren. Foto: Tabea Kirschner